2013. december 9., hétfő

Aszalt szilvás kókuszos süti


A legújabb kedvencünk az aszalt szilvás kókuszos süti szilva sziruppal (cukormentes bio)

Hozzávalók:

100 gramm aszaltszilva,

150 gramm kókuszreszelék,
80 gramm mandulaliszt, vagy darált mandula,
5 tojás,
2 evőkanál olvasztott kókuszzsír,
1 evőkanál nyírfacukor,
1 kiskanál szódabikarbóna,
pici citromlé.

A tojásokat simára keverjük a nyírfacukorral és az olvasztott kókuszzsírral. A kókuszreszeléket, és a mandulalisztet a szódabikarbónával és egy kiskanálnyi citromlével elkeverve hozzáadjuk a tojásos masszával.
Az aszalt szilvát is belekeverjük.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 20 perc alatt megsütjük.

A tetejét szilvasziruppal meglocsoljuk.


Nincsenek megjegyzések: