Valamikor a '80-as években nagyon divatosak voltak a planétás receptek. Külön kis kártyákon volt minden egyes étel leírása, fotóval. Külön dobozkában tartottuk a sorozatokat. Még megvannak, és a palacsintát a mai napig ez alapján készítem.
Az alapreceptben 20dkg rétesliszt, 2 tojás, 3 dl tej, 2dl szódavíz, 1/2 dl olaj és csipetnyi só szerepel.
Én átalakítottam egy picit nagyobb adagra, körülbelül 25-30 palacsintára :)
A hozzávalók:
1 és fél liter tej,
25dkg rétesliszt,
25 dkg finomliszt,
6 tojás,
2 evőkanál olaj + a sütéshez
csipet só,
1 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:
A tojásokat simára keverem a cukorral és a tejjel, beleteszek egy csipet sót és kanalanként, folyamatos keverés mellett a kétfajta lisztet. Beleteszek két evőkanál olajat és ezzel is elkeverem csomó mentesre.
Sütés előtt legalább fél, egy órát pihentetni kell.
Alacsony falú teflon sütőben egy evőkanál olajat forrósítok és mindkét oldalán aranysárgára sütöm a palacsintákat.
A következő bejegyzésben leírom a kedvencem a krémes palacsinta receptjét.
1 megjegyzés:
ezt nem kellett volna meglátnom, most csorog a nyálam :DD
nekünk is vannak olyan kis kártyácskáink :D
köszönjük a receptet :)
Megjegyzés küldése