A hivatalos neve vendégváró péksütemény, lehet belőle csigákat, kifliket hajtogatni. Én nagy kerek csigákat is készítettem már, amit reggelihez zsömle helyett ettünk. Most sajtos kifliket és sóval hintett csigákat készítettem.
Hozzávalók:
- 50dkg liszt,
- 1 kiskanál só,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 tojás,
- 3 dl tej,
- 4 gr élesztő,
- 1 kiskanál cukor,
- a tetejére 1 tojás a kenéshez,
- díszítéshez: nagy szemű só, reszelt sajt, köménymag vagy szezámmag.
Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt. Néhány perc alatt az élesztő felfut.
A lisztet a sóval, olajjal, tojással és az élesztővel összegyúrjuk. Kétszeresére kelesztük. Henger formára nyújtjuk és csigákat formázunk belőle. Ha kiflit szeretnénk, akkor háromszögeket vágunk és feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, a felvert tojással megkenjük a sütemények tetejét és sajttal, sóval, szezámmaggal, mákkal vagy köménymaggal megszórjuk.
Közép meleg sütőben 15-18 percig sütjük.
1 megjegyzés:
De jó ez a blogod is!! Na most már ezt is fogom nézegetni!!!Ügyes vagy nagyon!!
Megjegyzés küldése