Gyümölcsös pitét bármilyen gyümölccsel készíthetünk. Nézzük mi van itthon, így a tél derekán.
Alma, banán, szilva és gránátalma, amiből gondosan ki püföltem a magokat :)
A tortaforma aljára terítjük az összevágott gyümölcsöket. A szilikon formát még kikenni sem kell.
Hozzávalók a pitéhez:
4 tojás,
200 gramm mandulaliszt vagy darált mandula,
60 gramm olvasztott kókuszzsír,
80 ml mogyoró vagy mandulatej,
2 evőkanál nyírfacukor,
csipetnyi őrölt vanília,
csipetnyi őrölt kardamom,
teáskanálnyi szódabikarbóna, pici citromlével felfuttatva.
A tojásokat a nyírfacukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt, a mogyoró vagy mandula tejet, a vaníliát és a kardamomot. Hozzákeverjük a darált mandulát és a szódabikarbónát,pici citromlével megfuttatva.
A masszát a gyümölcsökre öntjük és 40 percig, szilárdulásig sütjük.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése